Vi giver service i topklasse, når vi fylder gæsters maver med den lækreste mad og drikke. For at kunne gøre det, er vi nødt til at være på forkant med gæsternes ønsker. Det kræver gode medarbejdere. Så vi ansætter mennesker, som er kompetente, som forstår at sætte gæsten i centrum, og som lytter og forstår gæstens behov til fulde.